醤油ソムリエ大浜大地氏が厳選する九州醤油、福萬醤油オリジナル商品を取り扱っています。English Web Site

福萬醤油/商品詳細ページ

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スプレー醤油で減塩レシピ
2014年3月25日発売
定価1200円＋税
料理監修：濱田美里

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※赤字は休業日です

ぶどうポン酢

凝縮ぶどう果汁(ポリフェノール入り)を使用した濃厚な味わいのポン酢です。かつおだしの旨みと、ぶどうの風味が絶妙にマッチした上品な味です。 ☆おすすめ☆ 豆腐/サラダ/鍋料理/おろし焼き肉/南蛮漬け ☆ぶどうかけ酢を使った、おすすめレシピ☆ 茄子と鶏肉と玉ねぎの南蛮漬け材料(2人分) ・ナス　　　　　　　　　　1/2本・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個・鶏もも肉(鶏胸肉)　　　25g ・レモン(またはかぼす)　1/4個・赤唐辛子　　　　　　　　適量・ぶどうかけ酢　　　　　　大さじ2 ・水　　　　　　　　　　　大さじ2 (1)　保存容器に、ぶどうかけ酢と水を入れ、レモン果汁を加えて軽く混ぜる。 (2)　フライパンを熱し、油をひいて縦半分に切ったナスの表面を1分ほど焼く。ナスをひっくり返し、さらに2分焼く。 (3)　フライパンで焼いたナスを2センチ幅に切り、(1)のなかへ熱いうちに入れる。 (4)　鶏肉は、一口大より小さめに切り、油をひいたフライパンで焼き、(1)の中へ熱いうちに入れる。 (5)　玉ねぎは皮を剥き、薄切りにして(1)の中へ生のまま入れる。 (6)　赤唐辛子を(1)に加えて全体を軽く混ぜ、3時間程寝かせて、味を染み込ませる。 (7)　お皿に盛りつけて完成!

■内容量	120ml
■原材料	醸造酢/しょうゆ(本醸造)/ぶどう果汁/風味原料(かつおエキス、いりこエキス)/米発酵調味料/砂糖/食塩/調味料(アミノ酸等)/甘味料(ステビア)[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
■JANコード	4 571355922416